Flyer des Ateliers et Balades Botaniques 2025 proposées par le Jardin Un Pied Devant l’Autre (à retrouver à l’office du tourisme de Binic-Etables sur-mer)

Retrouvez ci-dessous le détail des ateliers et balades proposées cette année !

Les Balades Botaniques : à la découverte des plantes sauvages et de leurs usages

Ces balades s’adaptent à tout.e.s participant.e.s enthousiastes : des familles curieuses aux férus de botanique !

Nos balades botaniques sont des sorties de terrain qui permettent de découvrir et de s’entraîner à identifier pas à pas les plantes sauvages du littoral breton ainsi que celles échappées des jardins (les coquines). 

Elles durent 2 heures et, avis aux piètres randonneurs, elles n’excèdent pas 3 km promis. Elles sont donc accessibles à un large public adultes et enfants, à l’exception des personnes à mobilité réduite car les sentiers que nous empruntons sont parfois étroits, tortueux et/ou humides donc difficilement praticables.

Nous vous apprendrons à utiliser vos sens pour observer les plantes (la vue bien entendu mais aussi le toucher, l’odorat et le goût), pour les reconnaître à coup sûr et ne plus avoir peur de les confondre. Au fil des saisons, à chaque sortie, nous verrons ensemble les végétaux grandir, se transformer, fleurir et fructifier, ce qui vous permettra de les mémoriser. Étant donné notre métier, nous nous attarderons plus particulièrement sur les plantes comestibles, leurs richesses culinaires, médicinales et leurs usages.

Nous vous suggérons de vous munir d’un petit carnet pour prendre quelques notes ou tenter quelques croquis sauvages, d’un appareil photo, d’un couvre-chef et/ou d’un coupe-vent efficace, de bonnes chaussures de marche et d’une bouteille d’eau.

Les balades botaniques ont principalement lieu à Binic et dans la vallée du Gouédic à Saint-Brieuc en fonction des dates indiquées sur le flyer de présentation (haut de la page). Le point de rendez-vous exact vous sera communiqué lors de l’inscription en ligne.

Samedi 26/04/25 de 14h30 à 16h30 ; Samedi 03/05/25 de 14h30 à 16h30 ; Samedi 02/08/25 de 10h00 à 12h

Pour réserver, rendez-vous en fin de page : sélectionnez le jour souhaité parmi les dates proposées pour l’atelier qui vous intéresse puis renseigner vos informations personnelles.

A la découverte de l’Aromathérapie familiale et confection d’un mélange sur-mesure

• Durée 2h
• Tarif : 35 €
• Groupe de 3 à 6 personnes
• Lieu : Au Jardin Un Pied Devant l’Autre au 21 rue de Beaumont – 22520 Binic

L’aromathérapie pratique et familiale s’invite au jardin Un Pied Devant l’Autre cette année ! En vous familiarisant avec quelques huiles essentielles sélectionnées sur le pouce, venez découvrir les bases de l’aromathérapie pour acquérir les connaissances nécessaires à leur utilisation en toute sécurité.

Nous aborderons ensemble les points suivants:

• Qu’est-ce qu’une huile essentielle, comment l’obtient-on ? Introduction aux bases de l’aromathérapie, les chémotypes et familles d’huiles essentielles.
• Les précautions d’usage, les différentes voies d’administration, les dilutions et dosages recommandés.
• Les propriétés de quelques huiles essentielles et leur mode d’administration.
• Apprendre à composer une synergie d’huiles essentielles pour repartir avec une huile de soin adaptée à vos besoins.

Cet atelier est sans pré-requis et donc accessible aux débutant.e.s mais également aux personnes qui souhaiteraient approfondir leurs connaissances.

Samedi 12/07/25 de 14h30 à 16h30

Pour réserver, rendez-vous en fin de page : sélectionnez le jour souhaité parmi les dates proposées pour l’atelier qui vous intéresse puis renseigner vos informations personnelles.

Confection de tisanes composées : reconnaître et associer les plantes sèches

• Durée 2h
• Tarif : 25 €
• Groupe de 3 à 8 personnes
• Lieu : Au Jardin Un Pied Devant l’Autre au 21 rue de Beaumont – 22520 Binic

Dans cet atelier, nous partirons à la découverte des principes de la confection de tisanes ! Entre odeur, saveurs et propriétés des plantes, nous aborderons tous les éléments pour obtenir une tisane à la fois médicinale et délicieuse avec laquelle vous pourrez repartir chez vous.

Nous aborderons ensemble les points suivants:

• Présentation et observation des plantes utilisées dans l’atelier (propriétés, odeurs, saveurs…), leur méthode de culture, de récolte et de séchage.
• Qu’est-ce qu’une tisane ? Pourquoi et comment extraire les propriétés des plantes de cette manière ? Quelles précautions d’usages ? Comment associer au mieux les plantes sèches ?
• Apprendre à composer sa tisane pour repartir avec un infusion adaptée à vos besoins et/ou envies.

Cet atelier est sans pré-requis et donc accessible aux débutant.e.s mais également aux personnes qui souhaiteraient approfondir leurs connaissances.

Samedi 14/06/25 de 14h30 à 16h30 ; Samedi 02/08/25 de 14h30 à 16h30  

Pour réserver, rendez-vous en fin de page : sélectionnez le jour souhaité parmi les dates proposées pour l’atelier qui vous intéresse puis renseigner vos informations personnelles.

Banquet gourmand au jardin

• Durée 2h environ
• Tarif : 35 € – les boissons en plus
• Tablée de 30 personnes maximum
• Repas Végétarien
• Lieu : Au Jardin Un Pied Devant l’Autre au 21 rue de Beaumont – 22520 Binic

Les déjeuners dans l’herbe

Banquets à la ferme

Une table éphémère se dresse dans les champs.

Quatre mains s’activent dans les fourneaux.

Les produits sautent de la terre à l’assiette.

Les déjeuners dans l’herbe sont nés de l’envie de créer des instants suspendus, une cuisine paysage inspirée par la nature et le travail des producteur.rices qui nous entourent.

Ici on se rassemble, on se régale, on rit, toujours, aussi.

Venez déguster un menu fleuri inspiré et concocté avec les succulentes plantes du jardin Un pied devant l’autre.

Par Augustine Fremond et Vincent Desaize

Réservations directement au 07 49 34 18 28

Samedi 28/06/25 de 12h30 à 14h30

Atelier culinaire au jardin avec la cheffe Gaëlle Penault de l’entreprise Court Bouillon

• Durée 3h environ
• Tarif : 60 €
• Groupe 10 personnes
• Lieu : Au Jardin Un Pied Devant l’Autre au 21 rue de Beaumont – 22520 Binic

Le mot de Gaëlle : Court-Bouillon ce sont des ateliers de cours de cuisine pour tous et des prestations de cheffe cuisinière.
Les recettes Court-Bouillon sont simples et gourmandes, elles racontent tout l’amour du geste et des mots de la cuisine mais aussi l’histoire et tout l’environnement autour des produits. Partageons ensemble un atelier de cours de cuisine, un repas, un moment chaleureux à base de produits de qualité. Faite de pleine mer et de terre ferme, Court-Bouillon vous propose une expérience unique.

Prenez rendez-vous pour cuisiner les pieds dans l’herbe, cet atelier de plein air est sans pré-requis et donc accessible aux débutant.e.s mais également aux personnes qui souhaiteraient approfondir leurs connaissances culinaires.

Mardi 22/07/25 de 17h à 20h

Pour réserver, contacter directement Gaëlle Penault !

24 Rue Jean-Louis Heurtel
22520 BINIC-ETABLES-SUR-MER
FRANCE

Tél. : +33 (0)6 77 47 95 7

Mail : contact@ateliers-court-bouillon.com

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