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Dernier printemps qui s’annonce pour nous, dernières pluies diluviennes à traverser, des bottes en caoutchouc pour Ophélie pour patauger dans la gadoue, la gadoue, la gadoue, la gadoue…
Trop tôt pour travailler le sol dans ces conditions et les jeunes pousses de ronces sont encore timides.
Nous nous sommes donc attelées à l’opération M.I.M.O : Mission d’Intervention contre le Mimosa Oppressant. Pour permettre à Ophélie d’y voir un peu plus clair dans son nouveau cabanon de séchage, à Philippe de lancer son potager sereinement et accessoirement éviter qu’un des troncs du mimosa ne s’effondre sur la taule ondulée à la prochaine tempête.
PS : merci la super formation tronçonneuse du GAB 🙂
Comme annoncé en novembre dernier, Ophélie entame sa première saison de production, néanmoins nous restons à ses côtés pour lui transmettre notre activité, nous continuons la commercialisation de nos produits jusqu’à la fin du mois de mai pour lui permettre de démarrer ses semis et prendre la main sur le jardin sans avoir la charge mentale de la partie vente !
Le Re-re-retour des éphémères de Février
Les deux petites ( plus si nouvelles que ça) du jardin, pour vous aider à patienter au chaud avec vos mots fléchés et en attendant qu’Ophélie concocte ses nouveautés !
Notre création citronnée de l’Hiver dernier :
« La TourneSoleil », avec les notes citronnées du Basilic citron, de la Mélisse et de la Cataire, le côté épicé de la Citronnelle de Java et la sensation onctueuse et coloré de la Mauve.
Elle vient mettre du peps et du soleil dans cet hiver pluvieux !
En passe de devenir une recette incontournable de la maison, on a décidé de la relancer cette année pour notre dernier ring :
« L’Ephémère » qui s’envole vers des notes fleuries de Rose, Sureau et Géranium rosat suivies du côté gourmand et réchauffant de l’Origan, du Basilic cannelle et de l’Hysope.
Parfaite pour des fins de journée bouillotte et papote entre ami.e.s, à accompagner d’un bon carré de chocolat ou de biscuits à la cannelle.
A infuser 5 à 8 minutes pour un goût équilibré.
Elles sont toutes deux en édition limitée donc ne tardez pas trop si vous souhaitez passer commande !
Nouvelle Année, Nouvelle Productrice !
Le Coin d’Ophélie
C’est parti pour la 8ème saison du jardin, et la toute première pour moi.
Margaux et Coline ont commencé à vendre la mèche en fin d’année, me voici officiellement aux commandes de votre jardin préféré Un Pied Devant l’Autre !
La Recette d’Ophélie
Dans une marmite, verser :
- Une tige haute de rêve
- 4 pincées de joie
- 2 goulots de gourmandise
- 3 cuillères à café d’obstination
- Une poignée de pétales de motivation
- Une petite pointe de couteau de rigueur (oups !)
- Et une chopine de… Une chopine tout court ! (de bonne bière de préférence)
Mélangez bien, laissez bouillir à feu tout doux, et vous obtiendrez votre humble servitrice.
Des plaines de la Brie à la Baie de Saint Brieuc, voici maintenant quelques années que j’ai décidé de poser mes valises dans cette région aux mille visages. Après une carrière dans la santé et le paramédical, il était venu pour moi de changer et découvrir de nouveaux horizons.
Petite fille de cultivateur, c’est tout naturellement que j’ai choisi d’orienter la suite de mon activité professionnelle les mains dans la terre.
J’aime les plantes pour la stimulation des sens qu’elle procure :
- La Vue, des couleurs chatoyantes infinies
- L’Odorat, des flaveurs enivrantes
- Le Toucher, la douceur des pétales de fleurs
- L’ouïe, les feuilles qui chantent au gré du vent
- Le goût, des saveurs pour toutes les papilles
Une Plante Fétiche : Le Thym !
Et on passe en cuisine :
J’apprécie particulièrement la cuisine, je vous emmènerai (re)découvrir des recettes aux grés des envies du moment. Vous êtes prêts ? Suivez moi !
Plants de Rosiers de Provins à venir chercher au Jardin !
Il nous reste une flottille de plants de rosiers de Provins avec un bon système racinaire d’un an qui ne demandent plus qu’à élire domicile dans vos jardins ! Leurs petits bourgeons commencent à se former.
Le rosier de Provins ou de son nom latin Rosa Gallica Officinalis est un rosier odoriférant et ornemental très utilisé en herboristerie. En plus d’illuminer vos jardins par ses magnifiques roses rouges clair, il embaumera vos maisons et soignera vos mauvaises toux.
Vous pourrez même faire des confitures et des sirops à partir de ses pétales !
Côté jardin il apprécie une exposition ensoleillée (6 heures par jour) ou mi-ombrée et un sol un peu lourd mais drainé. Il se propage facilement grâce à un réseau souterrain de pousses ramifiées.
N’hésitez pas à passer commande sur le site, ATTENTION ils sont à venir récupérer au jardin, car nous n’effectuons pas d’envoi de plants !
🌿 Et si on fêtait ça… ensemble ? 🌿
Dimanche 31 mai, on ne change pas seulement de mains… on change de jardinière !
À l’occasion de la passation de notre entreprise de plantes aromatiques et médicinales, on a envie de marquer le coup comme il se doit, avec une Fête au Jardin le Dimanche 31 mai : au grand air vue sur mer, entourés de thym, de sauge, de menthe… et surtout de vous 💚
Mais cette journée, on aimerait la cultiver avec vos idées ! En plus d’un stand de nos produits, on se demande :
Le 31 mai, on ne tourne pas simplement une page… on plante les graines d’une nouvelle aventure pour Ophélie et nous 🌿✨
On a hâte de récolter vos idées pour vous concocter un super programme !
Un pied devant l’autre, c’est un jardin magique !
Sur ce bout-de-terre-vue-sur-mer mis à disposition par des propriétaires généreux et amoureux du vivant, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales depuis le printemps 2019.
Mais peu importe ce qu’on y projette, c’est à chaque fois le jardin qui nous guide : cultiver, récolter, produire des tisanes belles et parfumées. Et puis partager : ouvrir le jardin à la visite pour vous en mettre plein les yeux et plein le nez ! Et chaque jour penser à admirer la vue !
Tous les jours nous partageons ce lopin de terre avec un peu plus d’habitant.e.s rampant.e.s, volant.e.s, à la surface, sous terre et sur les perchoirs !
Les plantes aromatiques et médicinales sont cultivées et récoltées à la main et dans le respect du vivant. Elles sont ensuite séchées avec soin . dans un séchoir auto-construit en matières naturelles, puis transformées maison pour vous offrir tous les arômes du Jardin!
MODE DE CULTURE
Depuis les premiers coups de bêche pour analyser la terre, nos méthodes de culture, de cueillette et de transformation respectent le cahier des charges de Nature et Progrès.
Nous avons choisi cette mention parmi les autres pour son exigence écologique, pour sa dimension participative (puisque les consommateurs peuvent participer à la démarche de qualité tout autant que les autres producteurs) et pour la dimension sociale à laquelle elle est vigilante.
Nos produits sont certifiés par la Mention Nature et Progrès depuis le 13/08/2020
En tant que productrices de plantes aromatiques et médicinales, nous ne sommes pas habilitées à vous apporter des conseils d’utilisation des plantes que nous proposons. Pour toute question d’ordre médicale, consultez VOTRE MÉDECIN et/ou VOTRE PHARMACIEN.NE.
Concernant les métiers autour des plantes médicinales, n’hésitez pas à consulter :
- et par ici le site de l’herbaliste Christophe BERNARD qui apporte tout un tas de réponses à nos questions sur les plantes.
La Galerie de Photos :
