Description

La Mauve de Mauritanie (Malva sylvestris var. Mauritanie) variété spécifique à l’herboristerie, est une plante à la floraison spectaculaire violette à pourpre sombre très décorative et très mellifère.

Les fleurs fraîches s’utilisent en cuisine pour leur côté texturant et mucilagineux, à ajouter par exemple dans votre salade ou pour décorer vos assiettes estivales.

On peut également cuire ses feuilles comme des épinards ou pour donner du velouté aux potages. 

Elles donnent également une belle couleur bleuté pleine de magie à vos infusions !

Cycle de vie : Annuelle à Vivace

30 cm diam / 170 cm haut