Description

Le Géranium citron (Pelargonium crispum) s’utilise en infusion avec des feuilles fraîches ou séchées, dans la cuisine pour parfumer les sauces, les vinaigrettes, les confitures, les pâtisseries comme les madeleines, les crèmes ou le gâteau au yaourt.

Cette plante aromatique au feuillage dentelé et coriace a un parfum proche de celui du zeste de citron. Sa floraison est délicate, ses fleurs sont blanches-rose pale à nervures fuchsia.

Il est cultivé dans les zones tropicales pour la production d’huile essentielle utilisée dans la fabrication de parfums et de répulsifs à insectes.

Cycle de vie : Vivace à protéger du vent, gélive donc protection hivernale nécessaire, désherbage manuel.

50 cm diam / 50 cm de haut